これがトスカーナのバッボの味！自由が丘で出会う絶品ペアディナー

■自由が丘で出会うトスカーナディナーをペアで 創業四半世紀の自由が丘のイタリアン「BABBO ANGELO」で迎え入れてくれるのは、陽気なイタリア人シェフ・アンジェロ氏と、シェフの故郷をイメージしたトスカーナイエローの店内。このお店で大事な人と楽しんでほしいのが、シェフの母の味を受け継いだお任せペアコース「前菜3種、パスタ3皿、ピッツア、デザート盛り合わせ、コーヒーor紅茶」と、同コースに肉か魚のメインが付いた心躍るペアフルコース、そして「旬の素材で季節感じるBABBOスペシャルコース」です。 anatae限定の乾杯ドリンクと共に、ボーノなディナーのはじまり、はじまり。 ■お任せコース、メイン付きフルコース、季節のスペシャルコースから お任せコースやメイン付きフルコースは、彩り豊かな前菜に始まり、ラビオリ、ペスカトーレ、カルボナーラなど本日の3種のパスタ、イタリア製薪窯で焼くシェフご自慢のピッツァへと続きます。 パチパチと爆(は)ぜる薪で焼き上げられた薄生地のピッツァには、フレッシュなトマトソースとこぼれるほどの具材が乗り、モッツァレラチーズは伸びる伸びる！フルコースの方は、ここで銘柄牛などの本日の肉料理か、鮮魚を使った魚料理が堪能できます。 季節のスペシャルコースは、農家直送の旬素材を使用した、ひときわ贅沢な特別コースをご用意。どのコースもお待ちかねのデザートまで、存分にお楽しみください。 ■anatae限定ドリンクと共に、日本素材のイタリアンを シェフのこだわりは、「美味しいイタリアンを、日本の食材でつくること」。それを実現しているのが、来日直後から築いてきた生産者との繋がりです。猟師から届く鹿。漁師からおすそ分けされた幻の魚。富士山の麓で育った卵。毎年30㎏しかとれない栗…。そうした生産者自慢の食材が、シェフの手によって最高の一皿へと生まれ変わるのです。 「BABBO ANGELO＝アンジェロパパ」の店名通り、パパの大きな愛が生み出す料理の数々と、anatae限定の乾杯ドリンクで、二人の夜を最高のものに。